Tendances alimentaires et culture food 2.0 : des rapports sociaux complexes

Le fooding : d’un guide de restauration à une tendance de représentation mondiale sur les réseaux sociaux, le terme n’a pas fini de créer le débat chez les amateurs de gastronomies. Lorsqu’un mouvement d’ouverture culturelle se transforme en mode communautaire excluante… Focus sur un fait social qui ne plait pas à tout le monde. Lire la suite de « Tendances alimentaires et culture food 2.0 : des rapports sociaux complexes »

Publicités